Mesin Pembuat Es Balok Industri 10 Ton: Panduan Prosedur Pembersihan Ahli

Dalam diskusi kita sebelumnya tentang standar kualitas air untuk mesin es balok pendingin langsung, kami menekankan peran kemurnian dalam keamanan es. Hari ini, kami membahas tindak lanjut yang penting: pembersihan sistematis untuk mesin pembuat balok es industri 10 tonMengabaikan proses ini berisiko menimbulkan kontaminasi, kehilangan efisiensi, dan kegagalan peralatan. Panduan ini merinci protokol pembersihan yang telah teruji di pabrik untuk menjaga kebersihan dan keawetan mesin di pabrik es balok.

Langkah 1: Persiapan Pra-Pembersihan

Keselamatan Pertama: Matikan Daya & Drainase

1. Putuskan semua sumber listrik untuk menghilangkan risiko sengatan listrik.
2. Kuras sisa air dari tangki, pipa, dan evaporator.
3. Pisahkan sirkuit refrigeran untuk melindungi komponen pendingin.

Daftar Periksa Alat & Bahan

• Sikat non-abrasif
• Asam sitrat food grade atau pembersih kerak yang disetujui produsen
• APD (sarung tangan, kacamata)
• Cermin inspeksi
• strip uji pH

Langkah 2: Prosedur Pembersihan Komponen Inti

A. Pembersihan Tangki/Reservoir Air

• Tangga: Gosok permukaan bagian dalam → Bilas dengan air minum → Sanitasi (larutan cuka 5%).
• Frekuensi: Dua minggu sekali selama puncak operasi.

Untuk mesin pembuat es balok besar, penumpukan kerak semakin cepat – prioritaskan langkah ini.

B. Perawatan Evaporator Plat Aluminium

• Tangga: Oleskan larutan pembersih kerak yang telah diencerkan (1:10) → Rendam selama 20 menit → Sikat sirip dengan lembut → Bilas hingga bersih.
• Tip Kritis: Hindari pembersih yang bersifat asam; aluminium mudah terkorosi.

C. Pembersihan Kumparan Kondensor

• Tangga: Bersihkan kotoran dengan udara bertekanan → Bersihkan sirip dengan pembersih koil → Bilas.
• Frekuensi: Bulanan di lingkungan berdebu.

D. Komponen Lainnya

• Pipa/Katup: Bilas dengan air hangat.
• Filter Air:Ganti bulanan.
• Panci Pembuangan: Sanitasi untuk mencegah biofilm.

Langkah 3: Validasi Pasca Pembersihan

Tahap Pengujian

Uji Coba:

• Pasang kembali komponen → Nyalakan → Verifikasi siklus produksi es.
• Pantau kebisingan/kebocoran yang tidak biasa.

Pemeriksaan Kualitas Air:

• Uji pH (ideal: 6,5–7,5) → Konfirmasi TDS < 50 halaman data.
• Catatan: Kualitas air yang buruk dapat menghambat pembuatan balok es berukuran besar.

Langkah 4: Protokol Keselamatan & Kepatuhan

• Hanya Personel Terlatih:Teknisi harus memahami penanganan refrigeran dan sistem kelistrikan.
• Kepatuhan Lingkungan: Netralkan pH air limbah sebelum dibuang.
• Dokumentasi: Catat tanggal pembersihan, bahan kimia yang digunakan, dan hasil pengujian (penyelarasan FDA/ISO 22000).

Kesimpulan

Pembersihan rutin Mesin pembuat es balok industri 10 ton bukanlah hal yang opsional – ini penting untuk efisiensi operasional dan keamanan pangan. Protokol ini mencegah waktu henti dalam produksi massal pabrik es balok dan memperpanjang umur peralatan.

Butuh Dukungan?

Insinyur BAOCHARM mengkhususkan diri dalam mesin pembuat es balok besar pemeliharaan. Hubungi kami untuk:

• Jadwal pembersihan yang disesuaikan
• Layanan pembersihan kerak profesional
• Kelas industri mesin es balok pendingin langsung

Optimalkan produksi es Anda – Jadwalkan konsultasi hari ini!